«La conoscenza è potere», diceva Francis Bacon nel XVI secolo. Ma cosa significa in pratica questa frase spesso sentita per il settore vitivinicolo: come condividere le conoscenze rilevanti con le persone giuste e come creare valore aggiunto dai numeri?
L'industria del vino è molto frammentata. Molte informazioni si perdono nel tragitto dalla cantina al tavolo del consumatore, dove la bottiglia viene cerimoniosamente stappata.
Alcuni esempi
Di solito si conoscono i vitigni e l'annata, oltre a informazioni sul tempo e sul clima dell'anno in questione. Tuttavia, questo non dice nulla sulla qualità del vino. È anche più difficile determinare il momento ottimale per bere il vino o sapere se un vino è autentico. Per questo motivo la contraffazione è un problema importante nel settore del vino, che ha quindi molto a che fare con la conoscenza.
I dati non appartengono solo a una bottiglia di vino, ma possono anche garantirne il valore ed essere un punto di vendita. Ma può anche fornire informazioni preziose ai colleghi professionisti. Ecco alcuni esempi.
Supponiamo che un viticoltore stia pensando di piantare diverse varietà di uva a causa dei cambiamenti climatici. Vorrebbe ottenere dei dati che lo aiutino a realizzare questo cambiamento. Come può farlo?
Prendiamo l'esempio di un commerciante di vini che negli ultimi anni ha notato una certa tendenza tra i suoi clienti. Per lui, le informazioni sulla regione vinicola meno conosciuta, che potrebbero essere gradite anche ai suoi clienti, sarebbero di un certo valore.
È proprio qui che entra in gioco VERIWINE. Con una soluzione che incoraggia lo scambio e la condivisione delle conoscenze. Spetta al fornitore di conoscenze decidere se questo è gratuito o monetizzato.
Ecco come la conoscenza entra nella bottiglia
Il cuore della nostra soluzione è un codice su ogni bottiglia di vino. Questo codice garantisce l'autenticità dei contenuti. Un appassionato di vino può scansionare il codice e verificare semplicemente se la bottiglia è autentica. Finora, questo controllo richiedeva tempo e denaro.
Con ulteriori sensori, è possibile misurare fattori come l'umidità, la temperatura e la luce lungo la catena di fornitura. Ciò contribuisce anche a garantire la qualità.
Gli amanti del vino non sono solo destinatari passivi di informazioni. Possono anche condividere le loro conoscenze e, ad esempio, informarli che un certo vino ha raggiunto la sua età di consumo. Questo permette all'enologo di trarre conclusioni e di dialogare con i suoi clienti finali. Finora, anche questo era molto difficile, se non impossibile.
Infine, anche i professionisti esterni (oggi preferiremmo parlare di «personas influencer») possono essere coinvolti. Ad esempio, un grande chef può suggerire ricette che si abbinano bene a un determinato vino. Oppure un esperto di vino può raggiungere potenziali clienti attraverso i suoi commenti.
Uso economico dei dati agricoli
I dati sui criteri rilevanti per le colture sono già oggi monetizzati. Le previsioni meteorologiche nelle regioni vinicole a volte portano a scommettere molto sulla vendemmia. Finora i viticoltori erano alla mercé di questo scambio. VERIWINE permette loro di condividere e persino monetizzare le loro conoscenze sui metodi di coltivazione, sulle varietà di uva e sulla lavorazione in un settore ad alto rischio, per diversificare un po' le loro entrate e quindi mettersi al sicuro.
Allo stesso modo, i viticoltori che sanno con maggiore precisione chi sono i loro clienti - grazie alla nostra soluzione - possono condividere queste informazioni con i loro colleghi. Queste informazioni consentono un marketing più preciso e quindi una maggiore efficienza.
Quale potrebbe essere il prossimo passo?
La digitalizzazione ha stravolto molti settori. In pochi anni, le registrazioni fisiche sono quasi completamente scomparse dal mercato. Oggi la maggior parte della musica viene trasmessa in streaming. La sovranità interpretativa dei media, un tempo un punto di forza, è stata massicciamente minata da piattaforme come Facebook, Twitter, Instagram e compagnia.
Naturalmente, nel settore vinicolo non esistono monopoli che debbano temere di perdere enormi quote di mercato. Ma anche in questo caso la digitalizzazione offre un grande potenziale per aumentare il valore per tutte le parti.
Questo è esattamente ciò che VERIWINE vuole portare all'intero settore. Siamo convinti che una rete di condivisione delle conoscenze semplice e intelligente offra un valore inestimabile a tutte le parti coinvolte, e quindi anche energia.
Cosa vuoi sapere?
Saremo lieti di illustrarvi personalmente VERIWINE in una telefonata non vincolante. Possiamo rispondere a tutte le vostre domande e illustrarvi i singoli vantaggi. E, naturalmente, ci piace sempre ascoltare i viticoltori e i commercianti sulle loro sfide. In questo modo possiamo migliorare continuamente la nostra offerta. Il modo migliore per farlo è contattarci direttamente qui.
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